Пожилые официанты.
Sep. 29th, 2009 09:32 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
masha_korolevaА мне почему-то неловко, когда официантом работает пожилой человек. Я не имею в виду пафосные рестораны, где легкий снобизм обслуживающего персонала является частью декорации, игры. Беспричинный снобизм в исполнении молодых - мерзость, но он иногда дружелюбно уживается с породистыми состарившимися лицами.
Нет, я имею в виду простые кафешки или гостиничные ресторанчики, куда в южных странах часто нанимаются пожилые люди.
И вот когда они начинают расставлять тарелки или что-то там еще, мне становится неудобно. И хочется им помочь.
Нет, я имею в виду простые кафешки или гостиничные ресторанчики, куда в южных странах часто нанимаются пожилые люди.
И вот когда они начинают расставлять тарелки или что-то там еще, мне становится неудобно. И хочется им помочь.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2009-09-29 05:52 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-29 06:05 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-29 06:11 pm (UTC)У нас, правда, проблема с этим. Все взрослые люди испорчены советским прошлым.
no subject
Date: 2009-09-29 08:39 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-29 05:59 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-29 06:05 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-29 07:05 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-29 06:12 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-29 06:13 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-29 07:03 pm (UTC)вот кстати да. Какое-то засевшее в подсознании уважение к старости, по-моему, просыпается.
В мемуарах Феликса Феликсовича Юсупова - наследника огромного состояния и имений князей Юсуповых, перебравшихся из арабских стран в Россию во времена Иванов III-IV, и одного из убийц Распутина в то же время (молчу, что был первый гомосексуалист в Российской империи, известный тем что переодевшись и подкрасившись вызывал к себе, в театрах, интерес великих князей, не разглядевших в нём мужика) в мемуарах было - за дословность не ручаюсь, но смысл точный - такой отрывок:
у них за столом прислуживал старый слуга. Просто ветхий, с которого песок сыпался. При подаче блюд он был отвратительно медленен, всех смущало что, разнося блюда, он только чьл не скрипит, проливал суп, ронял куски мяса на дорогие костюмы. Но главное - обладал архискверной привычкой, отпугивавшей от Юсуповых многих светских львов и их жён - чуть он встречал кого-то неприятного, кого не считал, в общем, за порядочную особу, он начинал про себя ворчать всё, что думал.,в самых нелестных выражениях. А то и показывал отношение действиями.
Однажды у них столовался Куропаткин - ну на котором, как считается, большая доля ответственности за слив русско-японской. Так вот, слуга долго как во второй "Эйс Вентуре" Джим Кэрри, втягивал носом сопли, клокотал в горле собираемыми слюнями, потом встал за спиной полководца, презрительно отдул губу, окинул того ненавистным взглядом - и размашисто, как верблюд, всем что удалось собрать харкнул на паркет.
Но его не выгоняли, потому что много поколений успел поняньчить. И прощали ЧРЕЗВЫЧАЙНО многое, за что другие не отделались бы просто увольнением или штрафом.
no subject
Date: 2009-09-29 08:41 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-29 07:38 pm (UTC)Среди молодых много бестолковых с огромным Чувством Собственного Достоинства.
А люди постарше просто делают свою работу.
no subject
Date: 2009-09-30 04:53 am (UTC)в австрии, например, молодых официантов в принципе нет. Кельнер - это работа для солидного человека с достоинством.
no subject
Date: 2009-09-29 07:38 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-29 07:41 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-29 07:46 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-29 08:51 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-30 12:59 pm (UTC)хотя первое поколение здоровых бабушек скоро ... хотела написать "подрастет", но более уместным будет слово "состарится")
no subject
Date: 2009-09-29 09:02 pm (UTC)У нас мама никогда дома полы не мыла, поэтому меня особенно это дёргало.
А официанты - нет, не волнуют. Может, они гордятся своей профессией. Ну, как у Б.Грабала,в книге "Я обслуживал английского короля".
no subject
Date: 2009-09-30 12:58 pm (UTC)в случае с уборщицей тоже было бы неловко.
no subject
Date: 2009-09-29 09:41 pm (UTC)И еще когда швейцарами работают такие очень милые и дружелюбные дедушки.. Тоже как-то не по себе(
no subject
Date: 2009-09-29 11:36 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-30 12:56 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-29 09:47 pm (UTC)Действительно российский менталитет видит обслугу как нечто не очень уважительное, и не очень приемлемое в старости... Здесь же это абсолютно нормальная профессии с хорошей зарплатой. Более того, профессия сложная и не каждому доступная.
Бывает, что человек респроработал всю жизнь в этом ресторане, абсолютно по этому поводу не переживает(наоборот нашел себя), и создает атмосферу своим прекрасным обслуживанием и юмором.
no subject
Date: 2009-09-30 12:55 pm (UTC)по поводу России - верно, здесь никто не хочет работать официантом, воспринимают либо как ступень, либо как способ пересидеть. Наверное, до нас с опозданием, но дойдет.
no subject
Date: 2009-09-30 05:43 am (UTC)no subject
Date: 2009-09-30 12:40 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-30 12:39 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-30 06:21 am (UTC)А еще совсем неловко становится когда думаешь о чаевых...)
no subject
Date: 2009-09-30 12:38 pm (UTC)no subject
Date: 2009-09-30 11:05 pm (UTC)no subject
Date: 2009-10-01 09:57 am (UTC)no subject
Date: 2009-10-01 10:40 am (UTC)no subject
Date: 2009-10-01 10:48 am (UTC)no subject
Date: 2009-10-01 11:32 am (UTC)no subject
Date: 2009-10-04 11:01 pm (UTC)no subject
Date: 2009-10-28 10:58 am (UTC)